阪崎肠杆菌致死亡率达50%,两家乳企将面临法律制裁
婴幼儿食品安全特别是乳粉的安全,引起了政府的高度重视,出台了俗称是较为严的奶粉新政——《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》,该办法在2016年10月1日已经开始施行,注册时限是2018年1月1日,这将意味着在2018年1月1日之前如果拿不到生产注册证书,直接结果就是企业工厂必须停产,这对企业而言是致命打击。
奶粉新政主要是食药监总局针对产品配方多、配方乱,及市场上虚假或夸大的功能声称而提出的相应措施。覆盖了婴幼儿配方乳粉的研发、生产、申请注册、功能声称、标签标识、说明书、监督等诸多方面,参照了药品的安全监管措施。

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由于之前发生的如三聚氰胺、海外购奶粉、香港限购令等一些列事件,让政府痛下决心出台新政,提振消费者对国内乳粉的信心。然而,在新政出台后的两个多月,仍然有乳业公司肆无忌惮地犯错,那么,法律制裁将成必然。
11月被行业食药监总局通报的两家位于内蒙古的奶粉生产商,分别是呼伦贝尔友谊乳业(集团)有限责任公司、呼伦贝尔欧比佳乳业有限公司,从内蒙古自治区食品药品监督管理局官网得知新核查处置情况,友谊乳业问题奶粉销往16省,欧比佳问题奶粉销往8省,两种奶粉部分批次的检测结果均为阪崎肠杆菌不合格。通报称,上述两家企业“生产经营含致病性微生物的婴幼儿乳粉的行为,违反了《中华人民共和国刑法》较早百四十三条的规定,涉嫌构成生产、销售不符合食品安全标准食品罪,我局已将案件移送内蒙古自治区公安厅,并抄送同级人民检察院”,两家乳企终将躲不掉法律的严惩。

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阪崎肠杆菌(又称阪崎氏肠杆菌)是肠杆菌科的一种,阪崎肠杆菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率高达50% 以上。目前,微生物学家尚不清楚阪崎肠杆菌的污染来源,但许多病例报告表明婴儿配方粉是目前发现的主要感染渠道。

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部分乳企如果依靠自我约束去遵守食品安全规范,他们如何能做到?面对高销售的诱惑,投机取巧的作祟,什么食品安全,什么新政规范,统统都被利益打败,利令智昏做一些破格之事,走向犯罪道路。食品安全,还需政府插手,也只有政府严厉打击食品安全犯罪,才能保障食品安全。
食品监管部门要编织一张严密的监管网络,从生产源头、加工环节、流通领域做密切专项检查,将监管责任落实到人,才能避免食品安全问题的发生,实现食品安全监管全覆盖。有的母婴加盟企业如爱亲,严格执行行业政策,一直“做妈妈身边的育婴顾问”,从生产源头到出厂严控产品质量,成立了QC质检部门,做到了每一件产品都有质检报告,款款产品可追本溯源,保证送到消费者手中的每一件产品都是安全的。母婴加盟店奶粉新品,如何让消费者接纳?消费者不具备安全检测的专业知识和专业设备,所以,需要相关监管部门发挥重要的职能作用。

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食品安全需要企业很好地配合政府,才能真正落到实处。为了防患未然,或许也只有政府出台四个“标准”,即严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,才能从源头上把控食品的安全,杀一儆百似乎也很有必要。
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